jugando con fondant

30 enero 2013

 
Recorto, pego, modelo, aplasto, superpongo, estiro, vuelvo a superponer...
Esta tarta fue hecha mas o menos así, casi sin ley.
La idea inicial con respecto al color era otra, pero fue verla en blanco, con las formas definiéndose por luces y sombras... y supe de inmediato que ni una gota de colorante iba a manchar el resultado.
 
Me gusta mucho, porque tiene simpleza a pesar de lo barroco (parece comentario de diseñador de modas, hipercontradictorio).

Inevitablemente, está inspirada en la obra de Maggie Austen, que mas que decoradora o cake designer es toda una artista. Ella trabaja con una soltura envidiable y maneja el fondant y sus texturas con virtuosismo.

A ver si por ósmosis al menos algo se me contagia :)



 

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