azucarillo cantor

Este fin de semana me tocó hacer una tarta pequeña y apurada.
Apuradísima, en realidad. Tanto que una vez terminada apenas me quedó tiempo para pensar, y ya no digamos hacer, una decoración de las que a mi me gustan (un poco mas pensada).

No podía usar fondant (porque no les gusta), entonces tenía claro que iba a ir cubierta de buttercream e inicialmente pensé en hacerle algún trabajo con la misma crema de manteca y la manga.
Pero cuando el tiempo apremia... el pulso tiembla.

Entonces recordé el truco que publicó SandeeA de La receta de la felicidad para hacer azucarillos. Mezclé unas cucharadas de azúcar con unas gotas de agua y colorante blanco para que me quedara mas opaco, y en dos o tres minutos hice un pajarito que para endulzar un café sería una soberana exageración, pero para decorar mi tarta quedó perfecto.

Lo demás ya lo ven: el buttercream en un color jade para darle contraste y una delicada línea difusa de nonpareils (mini confititos blancos).
La receta para hacer este pajarito o cualquier otra forma que se les ocurra, la pueden encontrar aquí en el blog de SandeeA, La receta de la felicidad.
El tema de los azucarillos es un muy buen recurso y las posibilidades son infinitas, piensen en los colores y los moldes (que no siempre son necesario comprar). La imaginación al poder! ... y a ensayar!